Bolo de Maracujá fofinho

Um bolo fofinho com sabor a maracujá, não deixe de experimentar esta receita deliciosa....


Ingredientes 

3 ovos
¾ chávenas de chá de óleo
2 chávenas de chá de açúcar
3 chávenas de chá de farinha de trigo
1 chávena de chá de sumo de maracujá - fruta ou sumo concentrado
1 colher de sopa de fermento em pó




Para a calda
1 chávena de chá de açúcar
½ chávena de chá de água
Polpa de 1 maracujá pequeno 




Numa batedeira bata os ovos, açúcar e o óleo.
Acrescente a farinha de trigo, o sumo do maracujá e bata novamente até misturar bem.
Desligue a batedeira, adicione o fermento em pó e misture-o com uma colher.
Coloque a massa do bolo numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até o bolo dourar.




Modo de Preparação da Calda


Coloque numa panela a água e o açúcar.
Deixe no lume até dar quase um ponto de fio, não deixe a calda ficar grossa.
Depois apague o fogão, acrescente a polpa do maracujá e misture.
Coloque a calda de maracujá por cima do bolo já frio.

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