Esparregado à moda antiga

Experimentem e acompanhem com pratos de carne ou peixe.



Ingredientes:
2 molhos de espinafres
4 dentes de alhos
2 colheres de sopa de farinha
1 dl de leite
1 colher de sopa de vinagre
azeite
sal
pimenta

Preparação:

Modo Tradicional
Arranje os espinafres e coza-os em água temperada com sal e pimenta.
Escorra e pique os espinafres com a ajuda de uma faca.
Num tacho, leve o azeite ao lume juntamente com o alho picado e deixe refogar.
Junte os espinafres e envolva. Adicione a farinha e regue com o leite.
Deixe cozinhar lentamente cerca de 10 minutos. No final adicione o vinagre e rectifique os temperos se necessário.



Modo Bimby
Arranje os espinafres e coza-os em água temperada com sal e pimenta.
Deite os alhos no copo e pique-os na vel 5. Junte o azeite e programe 4 min, temp. varoma, vel. 2.
Junte os espinafres e programe 3 min, temp. varoma, vel 2.
Adicione a farinha e o leite e programe 5 min, temp 100º, vel 2.
No final adicione o vinagre e programe 30 seg, vel 2.
Rectifique os temperos se necessário.

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