Queques de Laranja e Iogurte de Coco

Receita super simples e que nunca falha. Nunca falha mesmo!


Ingredientes: 

1 laranja sumarenta
1 iogurte de côco
3 medidas de farinha
3 medidas de açúcar
1 medida de óleo vegetal
1 colher de chá de fermento
4 ovos (caseiros)
margarina para untar as formas 

Preparação: 

Modo Tradicional 

Juntar os ingredientes secos com o iogurte e bater até obter uma massa homogénea.
Adicionar o óleo e misturar.
Incorporar os ovos (um de cada vez) e misturar bem.
Adicionar as raspas da laranja e o sumo da mesma e envolver.
Verter a massa para as formas previamente untadas.
Levar ao forno, previamente aquecido a 180º C, durante 10 minutos (este tempo de cozedura pode variar em função do tamanho das formas ou do próprio forno).
Desenformar e servir. 




Modo Bimby
Colocar todos os ingredientes no copo à excepção dos ovos e o sumo de laranja e bater (30 seg, vel 5).
Adicionar os ovos um a um (20 seg, vel 5).
Acrescentar o sumo de laranja e bater (10 seg, vel 4).
Verter a massa para as formas previamente untadas.
Levar ao forno, previamente aquecido a 180º C, durante 10 minutos (este tempo de cozedura pode variar em função do tamanho das formas ou do próprio forno).
Desenformar e servir.

Nota: Utiliza-se o copo de iogurte como medida.

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