Tarte de pão e laranja

150 g Pão de trigo

300 g Açúcar

3 dl Água

5 Ovos

Sumo e raspa de uma laranja

Canela q.b.

Açúcar q.b.

Margarina para untar

Corte o pão em pedacinhos pequeninos.

Num tacho leve ao lume o açúcar e a água, deixe ferver 5 minutos, junte-lhe depois o pão mexa e deixe levantar fervura.

Retire do lume e deixe arrefecer.

Misture muito bem, a raspa, o sumo e os ovos batidos.

Coloque em forma de tarte forrada com papel vegetal, untado com a margarina. Se não quiser desenformar,unte com margarina, um pirex em forma de tarte. Habitualmente opto por esta hipótese.

Polvilhe com canela e açúcar, o que vai resultar numa bela “carapaça” estaladiça.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 30min.

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