Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (usar a lata acima como medida)
6 ovos
1/2 chávena (chá) de Baileys
1/2 chávena (chá) de açúcar para caramelizar a forma
Preparo
Bata tudo no liquidificador até que esteja homogéneo, reserve.
Coloque o açúcar numa forma de pudim e leve ao lume baixo para caramelizar. Assim que o açúcar tiver derretido, tire do lume e deixe arrefecer.
Despeje o creme na forma e leva a cozer em banho-maria a 180ºC por 1 hora, coberto com papel alumínio. Retire o papel quando faltar 20 minutos para terminar.
Para desenformar, deixe arrefecer por completo, passe uma faca na lateral da forma, não precisa ir até o fundo, e leve para o lume baixo para derreter o caramelo, Quando começar a sair caramelo pela lateral, pode desenformar e leve de volta ao frigorífico para servir fresquinho.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://vivendoparacomer.blogspot.pt
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