Delícia de café

INGREDIENTES:

4 folhas de gelatina

2 dl de natas

200 g de queijo-creme

100 g de açúcar

1 clara

1 c. ( de sopa) de café solúvel

2 dl de café com leite

125 g de palitos de champanhe

açúcar e frisális q.b.

Preparação:

1 - Forre uma forma retangular com película aderente e reserve. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Bata as natas. Junte-lhes o queijo-creme e o açúcar e envolva. Bata a clara em castelo e envolva-a no preparado.

2 - Dissolva o café numa colher, de sopa, de água quente e junte ao preparado. Retire três colheres, de sopa, deste preparado e junte-lhe as folhas de gelatina espremidas. Leve a lume brando e mexa até derreterem. Adicione ao creme e reserve. Adoce o café com leite a gosto.

3 - Reserve dois palitos de champanhe e passe os restantes pelo café com leite. Coloque alternadamente o creme e os palitos na forma e reserve no frigorífico até ficar firme. Sirva decorado com os palitos de champanhe reservados esfarelados e fisális.

Opção

Em vez de café, prepare a receita com chocolate em pó. Para tal, dissolva duas colheres, de sopa, de chocolate em três colheres, de sopa, de leite bem quente e junte ao preparado. Molhe os palitos de champanhe também em leite com chocolate.

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