Coquinhos do Marco Costa - 5 min de preparação + 10 min no forno

 

Ingredientes: 

400 gr de coco

50 gr farinha sem fermento

400 gr de açúcar

5 ovos

sumo de limão q.b 

Modo de preparo: 

Coloca-se numa taça o coco, o açúcar, a farinha e misturam se os sólidos,

Depois adiciona se o sumo de limão e os ovos e com uma colher de pau mexe-se todos os ingredientes até ficar uma massa homogénea.


Coloca-se pequenas porções de massa em forminhas de papel e leva-se ao forno pré aquecido a 180º durante 10 a 15 minutos, têm ir verificando se já estão dourados por cima. 

Quando estiverem prontos retiram se do forno coloca-se numa bandeja e deixa-se arrefecer.