Queijadas de ananás

 

Ingredientes para aproximadamente 10 queijadas:

2 ovos L
220g de açúcar
100g de farinha com fermento
1 lata de ananás em rodelas (em sumo natural)
50g de manteiga derretida
Manteiga q.b. para untar
Farinha q.b. para polvilhar

 

 

Preparação:


- Untar 10 forminhas com manteiga e polvilhar com farinha, reservar.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

 

 

- Bater muito bem os ovos com o açúcar e a manteiga derretida.

- Adicionar 3 rodelas de ananás bem trituradas, 220ml de sumo natural de ananás, a farinha e misturar tudo muito bem.

 

- Verter o creme nas forminhas e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos (depende de cada forno).

- Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.

- Servir bem fresquinhas e com pedaços de ananás.

 

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