Ingredientes
6 ovos ( claras em castelo)
450gr de açúcar
350gr de farinha
Uma colher de chá de Pó Royal
Uma chávena de óleo
10 nozes finamente picadas
Duas maçãs médias
Um cálice de aguardente ou anis
Preparação
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo, junte o óleo e bata muito bem.
Junte as nozes, e uma maçã cortada em pedacinhos.
Adicione a aguardente ou anis.
Junte metade da farinha peneirada com o fermento.
Depois junte metade das claras em castelo e envolva, a seguir a restante farinha e para finalizar o resto das claras!
Coloque o preparado numa forma untada e enfarinhada.
Cubra com a restante maçã cortada em pedacinhos.
Leve ao forno pré aquecido a 180º cerca de 45 minutos.
Faça o teste do palito.
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