Ingredientes
6 ovos
110 g de açúcar
90 g de farinha de trigo
Recheio
300 ml de natas
3 colheres de sopa de açúcar
2 folhas de gelatina
Morangos q.b.
Preparação
Bater os ovos com o açúcar até ficarem esbranquiçados e triplicarem de volume.
Envolver a farinha peneirada, delicadamente, em 2 ou 3 adições.
Verter
a massa para um tabuleiro (usei o do forno) forrado com papel vegetal e
levar ao forno pré-aquecido a 200ºC, por 8 minutos.
Desenformar
a massa sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar, rechear e enrolar a torta enquanto ainda
está quente.
Recheio
Bata as natas bem frias com o açúcar, quando estiverem firmes junte as duas folhas de gelatina demolhadas em água fria e derretidas no micro ondas, batendo sempre para não talharem.
Junte morangos partidos em pedaços pequenos.
O seu recheio está pronto.
Na hora de servir enfeite a torta com alguns morangos.
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