Ingredientes
500 g de farinha com fermento
150 g de açúcar amarelo
70 g de banha
70 g de manteiga
1 dl de azeite
Aguardente ou Vinho branco q.b.
Derreta a banha e margarina e junte o azeite.
Peneire a farinha para uma taça, junte o açúcar e a gordura. Amasse.
Junte aguardente até a massa ficar capaz de tender, nem muito dura nem muito mole.
Tenda as popias e coloque-as num tabuleiro untado e enfarinhado ou forrado com papel vegetal.
Leve ao forno pré aquecido a 180º, até estarem douradinhas.
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