Ingredientes
500 g de puré de abóbora
250 g de açúcar
250 g de farinha com fermento
120 g de maizena
5 ovos
2 colheres de chá de canela
150 ml de azeite
Comece por cozer a abóbora, reduza-a a puré e pese 500 g.
Bata o açúcar com os ovos.
Junte o azeite e bata. Adicione o puré de abóbora e misture bem.
Junte a farinha e a maizena e misture muito bem até obter um preparado homogéneo.
Leve a cozer cerca de 40 minutos em forno pré aquecido a 180º, em forma untada e enfarinhada.
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