Bolo de maçã na frigideira - receita muito boa e prática! Fica uma delicia e é fácil de elaborar!!

Ingredientes:

1 copo( raso) de farinha
1 colher de (café) de fermento em pó
1/2 copo de açúcar + 2 colheres( sopa)
1/2 copo de leite
1 colher(sopa) de rum (facultativo)
2 ovos
2 colheres de (sobremesa )de manteiga ou margarina
2 maçãs
Canela(facultativo)

Colocar a farinha/fermento/açúcar/leite/rum/ovos numa tigela ou robot de cozinha e bater até obter uma mistura homogénea.
Reservar.
Descasque e corte as maçãs em cubos.
Numa frigideira funda ,coloque 1 colher (sobremesa) de manteiga e deixe derreter.
Coloque a maçã e as duas colheres de (sopa) de açúcar e vá mexendo até elas caramelizarem ou estarem bem douradas(sem queimar) em lume forte.
Isto feito,baixe o lume no mínimo e verta o preparado anterior.
Tape com uma tampa de preferência de vidro.
Deixe cozer sempre em lume brando até que o meio se apresente sólido(não cozido)
Vire para um prato e coloque a outra colher(sobremesa) de manteiga ,deixe derreter e coloque de novo o bolo escorregando-o do prato para a frigideira de novo 5 minutos mais ou menos.
Por fim ,desenforme e polvilhe com açúcar e canela .
Servir morno ou frio!

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