Ingredientes para 2 pessoas
400g de batatas
1 fio de azeite extra virgem
Sal
Pimenta preta da terra
algumas folhas de louro
75ml de vinho branco
100 ml de caldo de carne
4 costeletas de lombo de porco (aproximadamente 450 g, osso incluído)
1 dente de alho
Salsa
Descasque e corte as batatas
Espalhe as batatas em uma assadeira untada, tempere com sal e pimenta, acrescente um fio de azeite e algumas folhas de louro
Regue com o vinho e o caldo e leve ao forno durante 30 minutos a 200 ºC
Tempere de Sal e pimenta as costeletas e coloque-as em cima das batatas
Faça um molho com alho, salsa e azeite e pincele as costeletas
Asse cerca de 10 a 15 minutos até dourar, vire a meio do tempo.
https://www.bonviveur.es/receta
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