Ingredientes para uma forma de 20 cm de diâmetro:
3 ovos
100g de açúcar em pó
40g de farinha
100g de manteiga derretida
120g de natas
um cálice de rum escuro
4 maçãs
2 c. de sopa de mel
20g de manteiga
manteiga e açúcar mascavado para a forma
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 190°C.
Unte com manteiga uma forma de bolo, polvilhe com açúcar mascavado.
Lave e descasque as maçãs, corte-as em cubos grandes.
Derreta os 20 g de manteiga em uma frigideira grande; adicione as maçãs e depois o mel.
Caramelize-as por 10 minutos e reserve.
Separe as claras das gemas.
Bata as claras na batedeira com o açúcar em pó.
Baixe a batedeira para a velocidade mínima, incorpore as gemas.
Em seguida, adicione a farinha, a manteiga derretida arrefecida, as natas e o rum.
Despeje a massa na forma untada.
Adicione as maçãs caramelizadas.
Coza por 25 a 30 minutos.
@https://nanaetchocolat.com
Sem comentários:
Enviar um comentário
Nota: só um membro deste blogue pode publicar um comentário.