Deliciosos e ideais para lanches e pequenos almoços.
2 ovos grandes
230 g de farinha de arroz
80 g de açúcar mascavado escuro
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de gengibre fresco, ralado
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Sumo e raspa de 1 limão
Junte todos os ingredientes e bata bem.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal espalhe pedaços de massa com uma colher.
Vai ao forno a 180 graus até ficarem bem corados.
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