Tarte de Maçã cremosa

 

Ingredientes:

4 maçãs douradas

250 gr de queijo creme

3 ovos L. 4 se forem médios

200 ml de natas

175 gramas de açúcar

100 gr de amido de milho

8 gr de fermento em pó

Uma colher de chá de essência de baunilha

Geleia de damasco ou pêssego para pincelar

manteiga para untar a forma

Preparação


Pré-aquecemos o forno a 180º com calor por cima e por baixo

Descascamos 2 das maçãs e picamos em pequenos pedaços. 

Numa tigela colocamos todos os ingredientes, excepto a geleia. Maçãs, natas, ovos, queijo, açúcar, fermento, amido de milho e a baunilha. 

Misturamos bem todos os ingredientes e batemos com a batedeira até que tudo fique bem amassado e cremoso.

Descascamos as outras maçãs e cortamos em fatias finas.

Untamos uma forma com manteiga e forramos com papel vegetal untado.

Despeje a mistura na forma e espalhe as fatias de maçã por cima da massa. Colocamos no forno e assamos cerca de 50 minutos. O tempo pode variar, nem todos os fornos são iguais, por isso faça o teste do palito.

Tiramos do forno e deixamos arrefecer. Assim que estiver frio, aqueça 2 colheres de sopa de geleia com uma colher de sopa de de água no micro-ondas. Desenforme e pincele com a geleia para que a tarte de maçã fique brilhante e apetitosa.

 

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