Tronco (muito fácil) de Natal

 

Ingredientes para a massa:



5 ovos

100 g de farinha

1 saqueta de açúcar baunilhado

150 g de açúcar

2 colheres de sopa de água



Ingredientes para recheio:


Nutella a gosto



Ingredientes para enfeitar:


200 g de mascarpone

3 colheres de sopa de Nutella

150 ml de natas

Flores em pasta de açúcar (opcional)


Preparação: 

 

Bata as gemas com o açúcar, a água e o açúcar baunilhado  cerca de dez minutos, até ficarem espumosos e esbranquiçados.

Bata agora as claras em castelo e junte ao preparado anterior, mexendo lentamente de cima para baixo  e por último acrescente a farinha peneirada e envolva delicadamente.

Despeje a massa num tabuleiro coberto com uma folha de papel vegetal e leve ao forno por 9 minutos a 180 ° C.

Enretanto, prepare a cobertura, misturando o mascarpone com a Nutella com a ajuda da batedeira. 

Bata as natas em chantilly e adicione à mistura do mascarpone com a Nutella, mexendo de baixo para não desmontar as natas.
 

Desenforme o bolo sobre uma folha de papel vegetal polvilhado com açúcar.

Cubra com o filme plástico dobrando (também nas bordas), para que a massa  retenha toda a humidade, o que a tornará elástica para que se possa dobrar sem partir.

Depois de fria, recheie a massa com Nutella e enrole.

Apare levemente as pontas da torta e faça outro corte a 45 ° apenas de um lado.

Coloque esta última parte em cima do bolo colando com um pouco de creme da cobertura e então cubra todo o tronco com a cobertura.

Com a ajuda de um saco de confeiteiro enfeite o tronco, e com os dentes de um garfo simule os veios da casca do tronco.

Coloque flores de pasta de açucar ou outros enfeites a seu gosto.

 Coloque as flores em pasta de açúcar onde quiser.

 

 

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