Boleima de Maçã, Canela e Nozes - doce tradicional do Alto Alentejo

 

Ingredientes

1 colher de sopa de canela
5 colheres de sopa de açúcar
1 chávena de leite morno
1 chávena de óleo
1 pitada de sal
3 chávenas de farinha de trigo
3 maçãs laminadas
Nozes picadas

Preparação

Numa pequena taça, juntar o açúcar e a canela e reservar.

Noutra taça, colocar o leite, o óleo e o sal, adicionar a farinha e amassar.

Dividir a massa em duas partes. 

Com uma das partes, forrar o fundo de um tabuleiro, polvilhar com 1/3 da mistura de açúcar e canela, colocar maçãs e as nozes e polvilhar com mais 1/3 de açúcar e canela. 

Estender a outra parte da massa sobre as maçãs e polvilhar com a restante mistura de açúcar e canela. 

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.

 

@Eliana Bom - Chefes em Casa