Bifes de peru em molho cremoso de limão

 

Ingredientes:



400 g de bifes de peru

sumo de 2 limões

1-1/2 colheres de chá de raspas de limão

1 colher de chá de orégãos

1 colher de chá de cominhos

2 colheres de sopa de farinha

Água

Sal e pimenta



Preparação:


Misture o sumo de limão com as especiarias, o sal, as raspas de limão e um pouco de água numa tigela. Adicione os bifes de peru e deixe marinar durante a noite no frigorifico coberto com filme de cozinha.


Aqueça 1 colher de sopa de óleo numa frigideira. Escorra os bifes reservando o líquido da marinada.

Sele os bifes de ambos os lados e adicione o líquido da marinada

Dilua a farinha num pouco de água (cerca de meio copo) e adicione aos bifes.


Misture bem até obter um molho espesso.



Delicie-se!

 

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