Ingredientes
100 g de bolachas Maria
4 dl de natas
4 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de leite condensado cozido
6 folhas de gelatina
Instruções de preparação
Pique as bolachas na picadora. Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, depois escorra-a e leve-a a derreter em banho-maria ou no microondas mas sem deixar ferver.
Bata as natas em chantilly bem espesso. À parte, bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar, aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes e brilhantes.
Deite o leite condensado cozido numa tigela, junte-lhe a bolacha e misture, junte a gelatina derretida e mexa bem. Adicione depois o chantilly, misture bem, junte as claras batidas e misture delicadamente.
Encha taças com o preparado e leve ao frio até ficar bem fresco e depois sirva decorado a gosto.
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