Ingredientes:
70g de manteiga amolecida
80g de açúcar de confeiteiro
60g de puré de abóbora
100g de farinha
50g de amido de milho
1/2 colher de chá de gengibre
1 colher de chá de fermento em pó (tipo Royal)
preparação:
Batemos bem a manteiga com o açúcar até formar um creme. Sem parar de bater, acrescente o puré de abóbora e a seguir acrescente os restantes ingredientes secos previamente peneirados.
Colocamos a massa num saco confeiteiro com bico estrela ou num dispara bolachas e formamos as bolachas num tabuleiro untado ou forrado com papel vegetal.
Levar ao forno pé aquecido a 160º cerca de 12 minutos. (Tempo indicativo pois depende do tipo de forno, vá vigiando).
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