Ingredientes
5oog batata doce cozida e esmagada em puré
250 de açúcar amarelo
2 ovos
500g de farinha com fermento
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de erva doce em pó
1 chávena de mel
½ chávena de azeite
1 colher de sobremesa de fermento
Preparação
Juntam-se todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.
Tendem-se as broas e colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Cozem em forno aquecido a 190º cerca de 15 minutos. O tempo varia bastante dependendo do tamanho das broas, por isso vá vigiando.
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