Massa Gratinada no Forno

 

 

Ingredientes 

2 e ½ chávena de massa curta

2 colheres de sopa de manteiga

¼ chávena de farinha

2 chávenas de leite

1 chávena de queijo mozzarella

150 g de fiambre cortado em pedaços (podem substituir por frango cozido ou assado desfiado ou peixe como atum ou salmão)

1 chávena de espinafres

1 cenoura ralada

1 courgette pequena ralada

1 colher de chá de oregãos ou tomilho

Tirinhas finas de bacon


Pré-aqueça o forno a 180 graus, entretanto coloque a massa a cozer.


Noutro tacho coloque a manteiga a derreter em lume médio, quando estiver derretida adicione a farinha e mexa bem durante 30 segundos.

Aos poucos vá adicionando o leite sem nunca parar de mexer até obter um creme sem grumos, continue a cozinhar até o molho ficar espesso.

Acrescente ½ chávena de queijo, tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz moscada.


Entretanto assim que a massa estiver cozida escorra e volte a colocá-la na mesma panela onde cozeu e junte os espinafres, a cenoura e courgette.

Adicione o fiambre e o molho branco e misture bem.

Coloque numa assadeira ou pyrex.

Polvilhe com oregãos, depois com o restante queijo e finalize com pedacinhos de bacon por cima.


Leve ao forno por 20 minutos ou até estar dourado.

Retire do forno e sirva.