Doce da Casa (Melhor que o dos restaurantes)

 

Ingredientes

Para o creme amarelo:

900 ml leite de soja sabor a baunilha
1 c. chá essência de baunilha
6 c. sopa açúcar mascavado
6 c. sopa amido de milho
Para as bolachas:
100 ml leite de soja sabor a baunilha
2 c. sopa chocolate em pó
q.b. Bolachas Maria
Para o chantilly:
200 ml creme vegetal para bater (tipo natas)
2 c. sopa açúcar em pó
Para a decoração:
q.b. Bolachas Maria trituradas
q.b raspas de chocolate preto

Instruções

Dissolve o amido de milho num pouco do leite de soja.

Num tacho, coloca todos os ingredientes do creme amarelo incluíndo o amido de milho dissolvido.

Liga o fogão e em temperatura média, vai mexendo até engrossar.

Distribui pelas taças e quando arrefecido leva ao frigorífico por cerca de 2 horas.

Passado esse tempo, coloca num prato fundo, o leite e o chocolate, mexe bem e mergulha as bolachas para embeber o líquido. Coloca bolachas em cada taça com que fique com uma grossura de 2 bolachas.

Bate o creme vegetal, com uma batedeira elétrica, e vai juntando o açúcar em pó.

Coloca este “chantilly” num saco pasteleiro e distribui por cima das bolachas.

Leva ao frigorifico por umas horas.

No momento de servir, decora com as bolachas trituradas e as raspas de chocolate.

Está feito e pronto para te deliciares com este Doce da Casa vegano! 

 

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