Ingredientes:
4 ovos
200 gr. chocolate em barra
150 gr. de manteiga
100 gr. de Açúcar
200 gr. amêndoa moída
Gotas de chocolate
Preparação:
Começaremos por regular o forno a 180ºC com aquecimento por cima e para baixo.
Numa tigela colocamos a manteiga e o chocolate, colocamos no microondas por um minuto a 600W, se precisar de mais colocamos por mais alguns segundos. Também pode ser feito em banho-maria.
Noutra tigela colocamos os ovos e o açúcar, batemos até dobrar de volume.
Adicione o chocolate aos poucos até ficar bem integrado.
Adicione a farinha de amêndoa, misture bem até a farinha de amêndoa ficar bem misturada.
Vertemos o preparado para uma forma de 20-22 cm, untada com manteiga e com a base forrada com papel vegetal.
Colocamos gotas de chocolate por cima da massa.
Levamos o bolo a cozer, colocando-o no centro do forno.
Demora cerca de 20-30 minutos (dependendo do tipo de forno). A massa deve ficar húmida, por isso não deixe tempo demais no forno.
Tiramos do forno, deixamos arrefecer, desenformamos para um prato de servir e deliciamo-nos…. É mesmo uma maravilha!
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