INGREDIENTES (4 PESSOAS)
1 Frango em pedaços
1 Colher (chá) de Paprica
1 Cebola picada
4 Dentes de Alho picados
400g de Tomate pelado
200g de Polpa de tomate
50ml de Vinho branco
400g de Esparguete
Sal, Azeite e Pimenta preta
Salsa
PREPARAÇÃO
Coloque a carne numa vasilha e junte a paprica. Tempere com sal e pimenta moída na hora, envolva e reserve. Regue o fundo de um tacho com azeite e refogue a cebola e os alhos. Junte os tomates picados, a polpa de tomate, o vinho, alguns raminhos de salsa picada e deixe apurar. Disponha os pedaços de frango no molho e cozinhe até a carne estar macia. Acrescente cerca de 800ml de água e espere iniciar fervura. Acerte o sal e adicione o esparguete. Envolva e deixe cozinhar tapado em lume brando, mexendo ocasionalmente, até a massa estar al dente. Deixe repousar alguns instantes antes de servir. Guarneça com salsa picada e sirva de seguida.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://otemperodanesita.blogspot.pt/
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