Ingredientes:
100 g de manteiga amolecida
1 lata de leite condensado
4 claras de ovos
300 g de farinha ultra fina
200 g de açúcar
3 colherea de chá de fermento
Essência de baunilha
Raspas de limão
Para a cobertura
Açúcar de confeiteiro
Sumo de 1 limão
Pré-aqueça o forno a 190 ° C.
Unte e enfarinhe uma forma
Misture a manteiga amolecida, o açúcar e a baunilha com o leite condensado numa tigela.
Adicione as claras uma a uma, batendo sempre na mesma direcção até que todos os ingredientes estejam completamente ligados.
Adicione a farinha e o fermento em pó peneirados.
Adicione as raspas de limão e mexa novamente.
Verta a massa numa forma untada e enfarinhada.
Leve a cozer 20 a 25 minutos até que fique dourado por fora e fofo por dentro.
Como fazer a cobertura:
Coloque o sumo de um limão numa tigela pequena e junte açúcar de confeiteiro, misturando bem
até obter uma mistura consistente.
Depois de frio cobrir o bolo com a cobertura.
Fonte: https://www.tusrecetasfavoritas.com
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