Bolo do Abraço - o cacau e a laranja num abraço perfeito

Ingredientes:

150g de manteiga mole
250g de açúcar
5 ovos (claras em castelo)
Raspa de 1 laranja grande
1 chávena de leite
1/2 chávena de sumo de laranja
340grs de farinha peneirada
1/2 chávena de coco
1 colher de sopa de pó royal
Cacau q.b.

Preparação:

Bater a manteiga com o açúcar, até este se desfazer.
Juntar as gemas, uma a uma.
Adicionar a raspa da laranja.
Juntar o coco ralado.
Alternar os líquidos com a farinha.
Bater bem.
Juntar o fermento.

Por fim envolver as claras em castelo.
Separar metade da massa, à qual se junta  cacau em pó.

Coloque as massas na forma da seguinte forma:

 
Se pretender um bolo húmido, depois de cozido, mas ainda quente, regar com:

1 chávena de leite quente com 1/2 colher de sopa de açúcar e raspa de 1/2 laranja. Deixar repousar a noite antes de cortar o bolo.

http://www.receitasdeportugal.com

Fotos: daqui