Ingredientes
6 ovos frescos tamanho L
250 gramas de queijo creme
500 mililitros de natas
300 gramas de açúcar branco.
Caramelo liquido para forrar a forma
Pré aqueça o forno a 200º
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar, pode utilizar a batedeira ou uma vara de arames.
Adicione o queijo e bata até ficar um creme homogéneo.
Adicione as natas e bata até estarem bem envolvidas.
Verta a mistura do flan na forma caramelizada.
Leve ao forno a cozer em banho maria.
Para verificar a cozedura faça o teste do palito.
Se a superfície começar a ficar muito tostada cubra com papel manteiga ou papel de alumínio.
Retire do forno, deixando o flan arrefecer completamente.
Depois de arrefecer um pouco, cubra e coloque no frigorífico para arrefecer completamente antes de desenformar.
Fonte: http://laempanalightdebego.blogspot.com
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