ingredientes
8 pernas de frango (sem a coxa)
400 g de tomate picadinho (limpo de peles e sementes)
1 colher de sopa de azeitonas verdes fatiadas sem caroços
1 colher de sopa de azeitonas pretas fatiadas sem caroços
1 cebola pequena
2 dentes de alho picados
1/4 de pimento verde
1malagueta
Azeite
sal
preparação
Ligue o forno a 200 °.
Corte as azeitonas sem caroço em rodadas.
Pique a cebola.
Coloque o tomate numa tigela grande e tempere com azeite e sal. Adicione a cebola, as azeitonas, os alhos, a malagueta, e o pimento picado.
Com uma colher, misture os ingredientes com o tomate.
Adicione o frango, mexa e coloque tudo numa assadeira.
Asse durante uma 1 hora. Transfira o frango em uma panela para servir na mesa.
Fica uma delicia com um molho incrível.
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Original:daqui
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