Esta tarte de maçã é a melhor que já provámos! Não deixe de experimentar esta receita.... vai adorar!
Ingredientes
Para a massa.
250 gr: de farinha
150 gr: de manteiga
100 gr: de açúcar em pó
1 ovo
Raspas de limão
1 pitada de fermento em pó
Para o recheio:
3 maçãs
2-3 colheres de sopa de compota de maçã
2 colheres de sopa de açúcar
Sumo de limão
Para o crumble:
80 gr: de farinha
60 gr: de açúcar granulado
60 gr: de manteiga
Coloque a farinha peneirada com o fermento numa taça grande e faça um buraco ao meio, junte açúcar, o ovo, a manteiga à temperatura ambiente, uma pitada de sal e as raspas de limão, comece a trabalhar os ingredientes com as mãos até os ingredientes estarem todos ligados, em seguida forme uma bola envolva-a em película e coloque-a no frigorífico cerca de 1 hora.
Passado esse tempo, abra a massa e cubra uma forma de tartes cobrindo de massa também as bordas. Fure a massa do fundo com um garfo e cubra com a compota de maçã.
Corte as maçãs em quatro partes, descasque e corte em fatias sem chegar ao fundo e coloque esses quartos de maçãs sobre a compota.
Entretanto prepare o crumble mexendo a manteiga com o açúcar e a farinha, quando a mistura se transforma em migalhas está no pronta, despeje estas migalhas uniformemente sobre a tarte e leve a cozer em forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 25-30 minutos ou até que esteja bem dourado. Retire do forno e deixe arrefecer na forma, em seguida, desenforme, polvilhe com açúcar em pó e sirva.
Original: http://sfiziepasticci.blogspot.com
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