Ingredientes
250 g de ricota
100 g de açúcar
2 ovos
50 g de farinha
1 pitada de sal
Aroma de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
6 maçãs
sumo de 1 limão
preparação
Bata os ovos com o açúcar. Acrescente o ricota sem bater, misture até ter uma massa homogénea. Adicione a baunilha, peneire a farinha, o fermento, e o sal e junte-os também à mistura anterior.
Descasque e corte as maçãs finamente e coloque-as numa tigela, regue-as com o sumo de limão e 1 colher de sopa de açúcar, envolva bem e misture-as e à massa.
Verta o preparado para uma forma untada e enfarinhada ou revestida com papel manteiga. Coza cerca de 1 hora a 180 ° (forno pré-aquecido).
Deixe arrefecer à temperatura ambiente e depois leve ao frigorífico pelo menos duas horas.
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Original:daqui
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