Uma sobremesa que nos faz lamber a colher....

Ingredientes:

4 queijos frescos s/ lactose do Pingo Doce (250 gr.)
2 iogurtes naturais s/ lactose da Mimosa
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
Palitos de champanhe q.b.
5 cafés Nespresso (chávena bem cheia)
1 Pacote de natas p/ bater da Alpro Soya
3 colheres (sopa) de açúcar
Chocolate em pó q.b.


Fiz os cafés e coloquei-os numa taça para arrefecer.
Entretanto fiz o creme. Numa taça desfiz os queijos com um garfo, juntei os iogurtes e a gema e bati
muito bem com a batedeira até ficar em creme.
Noutra taça bati a clara em castelo e quase no final juntei o açúcar para prender bem. Misturei ao
preparado do queijo, com cuidado para não desfazer a clara.


Numa taça de servir, coloquei os palitos de champanhe demolhados no café.

Por cima coloquei o creme de queijo.

Levei ao frigorífico uma hora até ficar firme.
Depois de firme, coloquei os restantes palitos de champanhe demolhados no café.


Por último, bati as natas em castelo firme adoçando-as com 3 colheres (sopa) de açúcar e coloquei
por cima da última camada de palitos de champanhe.

Para terminar, polvilhei com chocolate em pó e decorei com grãos de café.

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