Ingredientes
2 peitos de frango
150 g de cogumelos frescos fatiados
Azeite q.b.
Farinha de trigo q.b.
Sal e pimenta q.b.
1 colher de chá de molho de soja
Sumo de 1 laranja
Tomilho limão q.b.
2 dentes de alho
Preparação
Corte os peitos de frango em fatias grossas e tempere de sal e pimenta.
Passe o frango por farinha e sacuda bem para retirar o excesso.
Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite. Quando estiver quente coloque o frango e deixe dourar dos dois lados.
Retire a carne e reserve. Junte ao azeite os alhos picados, quando começarem a alourar junte os cogumelos e deixe cozinhar um pouco.
Adicione o molho de soja e o sumo de laranja. Quando abrir fervura junte a carne.
Deixe acabar de cozinhar o frango tapado em lume brando.
Se necessário pode adicionar um pouquinho de água.
Rectifique o sal e a pimenta e polvilhe com tomilho limão.
Delicie-se.
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