Sonhos de abóbora
500gr de abóbora
100 gr de açúcar
3 ovos
Casca de 1 laranja
500 gr de farinha
20 gr de fermento de padeiro
Cozer a abóbora com um pouco de sal e deixar escorrer.
Bater os ovos com o açúcar, a raspa da laranja, a abóbora desfeita e a farinha como o fermento diluído com um pouco de agua morna.
Amassar bem ate ficar uma massa fofa.
Deixar levedar até dobrar.
Fritar as colheradas em óleo bem quente.
Polvilhar com açúcar e canela.
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