Ingredientes
3 ovos
450 ml de leite
50 ml de vinho do Porto
1/2 chávena de açúcar
1 colher (chá) essência de baunilha
10 bolachas Maria (partidas)
Caramelo q.b.
Preparação
Unte uma forma com caramelo e, reserve.
Pode fazê-lo com 150g de açúcar, num tacho, quando o açúcar derreter e tomar cor, junte 4 colheres (sopa) de água e deixe por uns minutos até desfazer o granulado.
No liquidificador junte todos os ingredientes até ficarem totalmente ligados.
Verta para a forma forrada com o caramelo, guarde o que sobrar, e, leve ao forno, pré aquecido a 190°, em banho-maria durante 50 minutos. Desenforme frio.
Francisco Amaral
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