Ingredientes
6 ovos
1 chávena de café já feito e morno
1 chávena de azeite
1 chávena de mel
1 chávena de nozes trituradas
2 chávenas de açúcar
2 chávenas e meia de farinha.
1 colher de (sopa )de canela em pó
Raspas de um limão
Uma colher de sobremesa de fermento em pó
Bata as gemas com o açúcar, adicione a canela, as raspas do limão, o mel o azeite e o café. Bata suavemente para misturar bem os ingredientes.
Junte a farinha e o fermento envolvendo bem.
Por fim adicione as claras em castelo, envolvendo na massa.
Vai cozer em forno pré aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada.
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