Entrecosto de porco no forno

 


Ingredientes




1 kg de entrecosto de porco cortado individualmente


12 chalotas

10 dentes de alho

1 colher de sopa de salsa picada

1 colher de chá de oregãos

1 colher de café de colorau

1 colher de sopa de mostarda

Sal e pimenta q.b.

sumo de 1 limão

Azeite q.b.

Rodelas de limão (facultativo)

 

Preparação


Faça uma pasta com os alhos esmagados, a salsa, os oregãos, o colorau, a mostarda, o sal, a pimenta e o sumo de limão.

Misture todos os ingredientes e tempere o entrecosto. Tape o recipiente com película aderente e deixe a tomar gosto de um dia para o outro.

Coloque o entrecosto num tabuleiro, regue com azeite, junte as chalotas e leve ao forno a assar.

Coloque algumas rodelas de limão por cima se desejar.