Ingredientes:
lombos de pescada
2 laranjas
3 dentes de alho
1 colher de sopa de manteiga
azeite
1 colher de sopa de amido de milho
sal, pimenta e salsa q.b.
Modo de preparação:
Tempere os lombos de pescada com sal, pimenta, alho picado, as raspas e sumo de meia laranja. Deixe a marinar durante 30 minutos.
Numa frigideira coloque a manteiga e um fio de azeite e cozinhe o peixe junto com a marinada. Usei uma frigideira com tampa para poder tapar e assim ser mais fácil cozinhar o peixe. Vá voltando o peixe para que cozinhe de forma uniforme em todos os lados.
Quanto o peixe estiver cozinhado, retire para um prato e reserve. Na mesma frigideira coloque o somo de 1 laranja e meia e a colher de sopa de amido, vá mexendo em lume brando até que o molho esteja espesso.
Junte o peixe, deixe tomar de sabor e salpique com salsa picada.
@ https://odaines.blogspot.com
Sem comentários:
Enviar um comentário
Nota: só um membro deste blogue pode publicar um comentário.