Costeletas de Porco com Tomate

 

4 costeletas de porco

4 dentes de alho

1 colher (chá) massa pimentão

sal e pimenta

1 dl vinho branco

1 dl azeite

1 cebola grande

3 tomates maduros

batatas fritas as cubos

1 raminho de salsa




Preparação



Esmaguei dois dentes de alho e misturei com a massa de pimentão o sal a pimenta e o vinho e barrei as costeletas.

Fritei as costeletas no azeite quente, retirei e no mesmo azeite alourei os restantes alhos e a cebola às rodelas.

Juntei o tomate em pedaços e temperei com sal.

Acrescentei as costeletas, tapei o recipiente e deixei estufar lentamente durante 15 minutos.

Acrescentei as batatas fritas e servi de imediato polvilhando com salsa picada.