Tarte de Nutella

 

Ingredientes

(para uma forma de 22 cm)

Para a Massa:

300 gr de farinha
150 gr de manteiga
150 g de açúcar
3 gemas
sementes de uma vagem de baunilha
1 pitada de sal
1 pitada de fermento em pó

Para o recheio:

150 g de farinha de avelã
150 gr de manteiga
150 g de açúcar mascavado
30 g de amido de milho
2 ovos
Creme de avelã (tipo Nutella)
Avelãs q.b.

Preparação

Prepare a massa quebrada numa tigela ou batedeira: misture a manteiga em pequenos pedaços com o açúcar, adicione as gemas, o sal, a baunilha e junte a farinha peneirada com o fermento. Misture todos os ingredientes, amasse até obter uma massa homogénea. Envolva em película aderente e leve ao frigorífico durante meia hora.

Enquanto isso, prepare o Recheio: Numa tigela misture a farinha de avelã, o açúcar, os ovos, a manteiga amolecida e o amido.

Com a ajuda do rolo da massa, estique a massa já descansada com a espessura de meio centímetro e forre o fundo e as bordas de uma forma (reserve um bocado de massa para as tiras) fure a base com os dentes de um garfo e espalhe uma camada de creme de avelãs tipo Nutella.

Despeje o recheio preparado sobre o creme de avelãs e nivele a superfície com uma espátula.

Decore com tiras de massa quebrada e avelãs.

Coza a 170 graus por 40 minutos.

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