Ingredientes:
200 gr de manteiga
180 g de açúcar granulado
2 ovos
raspa de 1 limão
150 g de farinha de amêndoa
350 gr de farinha
uma pitada de sal
Preparação:
Numa tigela ou na batedeira, misture a manteiga com o açúcar e a farinha de amêndoa, adicione os ovos, as raspas de limão, a farinha e o sal.
Amasse até obter uma massa homogénea, forme uma bola e envolva em filme. Coloque no frigorifico meia hora.
Passado o tempo, estenda a massa com o rolo da massa e com a ajuda de formas corte biscoitos.
Coloque-os num tabuleiro forrada com papel vegetal e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 20 minutos.
@ https://www.dolcidifrolla.it/2018/04/biscotti-alle-mandorle-e-limone/
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