Ingredientes
200 g de farinha
150g açúcar granulado
50 g de óleo de semente
2 ovos
1 limão (raspa)
1 laranja (sumo + raspa)
1 colher de sobremesa de fermento em pó para bolos
1 pitada de sal
Para untar a forma:
q.b. manteiga
q.b. farinha de trigo
Para enfeitar:
q.b. açúcar em pó
Como preparar
Numa tigela, misture o açúcar com os ovos, adicione uma pitada de sal, a raspa de um limão, a raspa e o sumo de uma laranja, o óleo, a farinha peneirada onde misturou uma saqueta de fermento. doces.
Misture bem todos os ingredientes até a massa ficar lisa.
Unte e enfarinhe uma forma retangular de cm. 25 x 18, despeje a mistura e leve ao forno a 180° por cerca de 30-35 minutos; antes de retirar, faça o teste do palito (se sair seco está cozido).
Retire do forno, deixe arrefecer e polvilhe a superfície com bastante açúcar de confeiteiro.
Corte em pequenos quadrados e sirva.
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