Receita de Bolo de Sprinkles

 

Ingredientes

Massa de Bolo de Confetti
Farinha – 360gr
Fermento – 2 Colher de Chá
Bicarbonato de Soda – 1/2 Colher de Chá
Sal – 1 Colher de Chá
Manteiga sem Sal – 170gr
Açúcar – 300gr
Claras – 4 L
Natas – 160gr
Baunilha – 2 Colher de Chá (Extrato)
Leite – 160ml (Gordo)
Sprinkles – 140gr

Creme de Manteiga 

Manteiga sem Sal – 340gr
Açúcar em Pó – 450gr
Natas – 90ml
Baunilha – 2 Colher de Chá (Extrato)
Sal – Uma Pitada
Sprinkles – Para Polvilhar (A Gosto)

Instruções

Pré-aquece o forno a 180 °C, unta com manteiga e forra 3 formas de 20cms.
Mistura a farinha, fermento, bicarbonato e sal.
Bate as claras em castelo.
Bate a manteiga com o açúcar, depois junta as natas e baunilha, volta a bater.
Junta a mistura de farinha com o leite na mistura de manteiga, misturando bem.
Por fim envolve as claras em castelo na mistura seguido dos sprinkles, recheia as formas.
Leva ao forno a assar por uns 20 a 28 minutos, depois de prontos, retira do forno e deixa arrefecer completamente.
Bate a manteiga com o açúcar, natas, baunilha e sal, até obteres uma mistura cremosa e densa.
Monta o bolo, recheando cada camada e cobrindo o bolo todo, polvilha o topo ou cobre o bolo todo com sprinkles.

 

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