Bolo de laranja inteira e amêndoa - Perfeito para fazer aquela pausa e beber com um saboroso café!! Delícia!!

 

Ingredientes:

1 laranja grande
5 ovos
200g de farinha sem fermento
60g de farinha de amêndoa (amêndoa bem moída)
150g de manteiga amolecida
170g de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
Manteiga e farinha q.b.




Preparação:


- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Numa tigela misturar as gemas com o açúcar e a manteiga amolecida até obter um creme esbranquiçado.
- Lavar a laranja, retirar os caroços e triturar tudo muito bem, adicionar ao creme anterior e mexer e bem.
- Acrescentar as farinhas e o fermento em pó e por último adicionar delicadamente as claras batidas em castelo.
- Deitar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).
- Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir.

 

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