Tarte de Mel

 

Ingredientes;


1 Massa Quebrada de Compra

5 Gemas
600ml de Natas
145gr de açúcar amarelo
Amido de Milho (Farinha maisena)
1 Colher de café de sal
120ml de Mel
2 Colheres de chá de essência de baunilha




Preparação;




Pré aquecer o forno a 190º.


Coloque a massa quebrada numa tarteira e coloque no frio até utilizarmos a mesma.


Coloque as gemas numa taça e bata levemente.


Em uma panela coloque as natas, o açúcar, o amido de milho e o sal e leve a lume brando até ferver a mistura, esteja sempre a mexer.

Quando começar a ferver retire a mistura do lume e adicionando aos poucos as gemas, muito devagar para as gemas não talharem, mexa até envolverem bem.



Adicione a essência e o mel á mistura e mexa mais um pouco.


Retire a tarteira do frigorífico coloque o recheio e leve ao forno cerca de 40/45 minutos.


Retire e deixe arrefecer e coloque no frio cerca de 2 horas.

 

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