Bolo de banana caramelizada...é muito fácil e rápido de fazer. Fica ótimo acompanhado com gelado de baunilha!

 

Caramelo:150 g de açúcar

Bolo:

3 bananas da Madeira
5 ovos
130 g de açúcar
160 g de farinha de trigo com fermento
40 g de manteiga
1/2 chávena de leite
1 colher de café de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de fermento em pó



Caramelo:


levar 150 g de açúcar, num tacho, ao lume até fica em caramelo. Verter para uma forma redonda, espalhar bem e colocar as bananas cortadas às rodelas no fundo da forma (cuidado para não se queimarem). Reservar.
Bolo:

bater todos os ingredientes até ficar uma massa uniforme. Colocar cuidadosamente o preparado na forma, por cima da banana caramelizada. Levar ao forno durante 35 minutos a 175º C. 

Uma verdadeira delicia!