Bolo de bolacha com dois cremes (coco e banana e natas)

 

Ingredientes

Para o creme de Coco e Banana


1 dl de leite

1 c. de sopa de coco seco ralado

3 gemas de ovo

1 lata de Leite Condensado Magro

5 bananas muito maduras

0,4 dl de sumo de limão

Para o creme de Natas

 
200 ml de natas
1 colher de sopa de açúcar

Vai necessitar ainda de:

Bolachas maria q.b.
Banana para enfeitar
Bolacha maria ralada para enfeitar




Preparação de Creme de Coco e Banana


Leve o leite ao lume e deixe-o ferver. Retire e junte-lhe o coco ralado.

Num recipiente misture as gemas com o leite condensado, adicione-lhes o leite quente com o coco e mexa.

Deite num tacho e leve a lume brando, sem parar de mexer, até engrossar. Retire do lume.

Descasque as bananas e triture-as com a varinha mágica.

Regue-as com o sumo de limão e junte-as ao creme.

Preparação das natas:

 

Bata as natas bem frias com o açúcar até estarem firmes.

 

Montagem

Num pirex, coloque uma camada de creme de coco e banana e cubra com uma camada de bolacha. Repita a operação até terminar o creme de banana.

Cubra com as natas e leve ao frio.

Na hora de servir enfeite com bolacha maria ralada e rodelas de banana.