Ingredientes
2 postas de lombo de salmão frescas
200 gr de camarão de tamanho médio
1 limão + sumo de limão q.b.
Alho em pó q.b.
sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
Coentros q.b.
Vinho branco q.b.
6 espargos verdes
Preparação
Tempere os lombos de salmão com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve.
Descasque os camarões e retire-lhes a tripa, tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão.
Deixe o salmão e o camarão tomarem gosto cerca de 30 minutos.
Num tabuleiro pequeno, coloque um fiozinho de azeite no fundo, e junte as postas de salmão, os espargos e os camarões.
Polvilhe com alho em pó e os coentros picados.
Salpique com um pouquinho de vinho branco só para refrescar.
Regue com um fio de azeite.
Distribua rodelas de limão sobre o salmão.
Leve ao forno, vigiando a cozedura para o salmão não passar do ponto.
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